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Arroz con Camarones

septiembre 9, 2016
arroz-con-camarones

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Ingredientes

Para 6 personas

  • 2 tazas de arroz
  • 3 jitomates maduros grandes, asados, pelados y molidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de camarones secos, pelados
  • Una ramita de perejil
  • Un pedazo de cebolla
  • Sal, al gusto

Preparación

El arroz se remoja y se lava, se fríe en manteca de cerdo o aceite de oliva, se mueve constantemente para que no se pegue y se dore parejo.

Cuando ya esta bien dorado se agrega la taza de camarones secos pelados y remojados en una poca de agua caliente (esta última se usa para el cocimiento del arroz).

Si fuera necesario se le pude añadir una poca más agua caliente. Debe de quedar perfectamente seco.