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Ensalada tropical

agosto 1, 2016
ensalada tropical de piña

ensalada tropical de piña

Ingredientes

  •  1 lata de piña en almíbar
  • 3 tazas de papaya pelada, cortada en cubitos
  • 1 pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos
  • 100 gramos de cacahuate natural pelado
  • 3 ramitas de apio peladas, finamente picadas
  • 6 hojas grandes de acelgas, lavadas y desinfectadas
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de almíbar de piña
  • Sal, la mínima necesaria

Procedimiento

En un recipiente extendido incorpore la piña, la papaya, el pollo, los cacahuates y el apio.

Aparte mezcle el yogurt natural, la leche, el almíbar y un poco de sal añada a lo anterior, mezcle en forma envolvente.

Refrigere durante una hora, sirva las porciones de ensalada sobre las hojas de acelga.