Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de crema
- 300 gramos de azúcar
- 50 gramos de grenetina
- 1 copa de coñac
- 1 cucharadita de vainilla
- Extracto de café al gusto
Preparación
Sobre el fuego se disuelve muy bien el azúcar en la leche. Luego se agregan la grenetina ya remojada, el café, la vainilla y el coñac. Se mezcla todo bien, y por último se le une la crema batida, hasta que la gelatina resulte espumosa. Puesta en un molde, se hace cuajar en el refrigerador; ya cuajada se pasa al platón de servir.