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Pay de queso

junio 8, 2016
Pay-de-queso

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Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal
  • 3 tazas de harina
  • 1 lata grande de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 lata chica de leche evaporada
  • 300 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 paquete de galletas marías
  • Sal

Preparación

Revolver con dos tenedores la harina con la manteca y una pizca de sal con un poco de agua helada hasta juntar una masa. Formar una tortilla y acomodarla en un molde para pay previamente engradaso. Licuar los huevos, las leches, el queso y la vainilla. Incorporar la mezcla sobre la masa en el molde. Moler finamente las galletas marías y cubrir la mezcla completamente.
Hornear a 350°C por 30 minutos.