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Sopa de tallarines verdes

junio 11, 2016
Sopa de tallarines Verdes

Sopa de tallarines Verdes

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1/4 de kilogramo de tallarines verdes
  • 1 taza de queso gruyere rallado
  • 8 cucharadas de mantequilla negra
  • Un pedazo de cebolla
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

Se pone a hervir bastante agua con sal y el pedazo de cebolla, cuando rompa el hervor se le agrega la pasta y se deja cocer hasta que esté suave; se escurre y se pone en una sopera, se cubre con un poquito de pimienta, se revuelve y se le pone el queso y la mantequilla quemada. Se sirve en seguida.